Un piatto confortante, ricco di sapore e vitamine.
2 | patate | 400 g | |
750 mL | brodo di pollo | ||
2 | peperoni rossi o gialli | 400 g | |
1 | cipolle rosse | 150 g | |
1 1/2 spicchio | aglio | ||
1 cucchiaino | olio d'oliva | 5 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
I peperoni possono essere cotti al forno o al barbecue. Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per ridurre la zuppa in purea.
È possibile conservare la zuppa per 7 giorni in frigo e fino a 4 mesi nel freezer.
per 1 porzione (320 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 170 |
Grassi 8 g 12 % |
Saturi
1 g
5 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 510 mg 21 % |
Carboidrati 25 g 8 % |
Fibre 3 g 10 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 22 g |
Proteine 3 g |
Vitamina A 17 % |
Vitamina C 155 % |
Calcio 2 % |
Ferro 5 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 1 |
Le verdure | 1 |
Grassi | 0 |