Si chiama edamame una varietà di fagioli di soia. In giapponese la parola significa "fagiolo dello stelo" in riferimento al fatto che i baccelli verdi sono colti ancor prima di maturare attaccati ai loro steli. È possibile trovare l'edamame completo di baccello al reparto dei surgelati nei negozi di generi alimentari asiatici. È uno snack sano, semplice e delizioso.
110 g | edamame con baccello | 250 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g |
per 1 porzione (50 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 80 |
Grassi 3 g 5 % |
Saturi
0.4 g
2 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 10 mg 0 % |
Carboidrati 6 g 2 % |
Fibre 2 g 9 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 4 g |
Proteine 7 g |
Vitamina A 1 % |
Vitamina C 15 % |
Calcio 7 % |
Ferro 10 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |