Avocado in purea condito con lime e accompagnato da indivia.
Una presentazione originale del classico guacamole messicano.
2 | avocado | 340 g | |
6 g | erba cipollina [facoltativo] | 2 cucchiai | |
40 g | capperi | 4 cucchiai | |
4 | cipollotti | ||
4 cucchiai | lime | 2 lime | |
4 g | coriandolo [facoltativo] | 2 cucchiai | |
1 | indivia belga | 150 g | |
2 | pomodori | 240 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Se la purea di avocado non viene servita entro un'ora dalla preparazione, coprire con cura utilizzando la pellicola trasparente per evitare l'ossidazione e mettere in frigo.
per 1 porzione (190 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 130 |
Grassi 9 g 15 % |
Saturi
1.4 g
7 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 310 mg 13 % |
Carboidrati 12 g 4 % |
Fibre 7 g 27 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 5 g |
Proteine 3 g |
Vitamina A 22 % |
Vitamina C 37 % |
Calcio 3 % |
Ferro 7 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Grassi | 2 |