Il sapore leggermente amaro del radicchio si sposa perfettamente con il gusto d'anice del finocchio in questa insalata.
1 | finocchi, tagliato sottile | 360 g | |
1 | radicchio | 300 g | |
26 g | noci | 4 cucchiai | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.1 g | |
0.1 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
3 cucchiai | limone | 1 limone | |
3 cucchiai | olio extravergine di oliva | 45 mL |
Una mandolina vi tornerà utile per affettare il finocchio.
per 1 porzione (140 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 160 |
Grassi 15 g 23 % |
Saturi
1.8 g
9 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 40 mg 2 % |
Carboidrati 8 g 3 % |
Fibre 2 g 10 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 6 g |
Proteine 3 g |
Vitamina A 51 % |
Vitamina C 27 % |
Calcio 4 % |
Ferro 7 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Le verdure | 1 |
Grassi | 3 |