Medaglioni vegani in sandwich

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Preparazione : 5 min Cottura : 5 min
250 calorie/porzione

Ingredienti

2 burger vegetali 150 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
2 cucchiaini olio d'oliva 10 mL
2 fette pane, grano integrale 70 g
1 pomodori 120 g
1/4 lattuga liscia 50 g
senape di Digione [facoltativo]
ketchup [facoltativo]

Metodo

  1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i burger vegetali e cuocere 5 min, girando a metà cottura.
  2. Servire ciascun medaglione su una fetta di pane, con qualche foglia di insalata e fette di pomodoro. Accompagnare con senape e ketchup.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

250

Grassi

9 g

14 %

Saturi 1.1 g
+ Trans 0 g

5 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

510 mg

21 %

Carboidrati

26 g

9 %

Fibre

5 g

21 %

Zuccheri

10 g

Carboidrati netti

21 g

Proteine

17 g

Vitamina A

25 %

Vitamina C

13 %

Calcio

5 %

Ferro

36 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure ½
Grassi ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Soia | Pietanze | Ricche di ferro

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