Melanzane ripiene di macinato vegetale e quinoa al forno.
65 g | quinoa | 90 mL | |
4 | melanzane, piccole | 700 g | |
1 | cipolle | 200 g | |
1 | peperoni rossi o gialli | 200 g | |
1 gambo | sedano | 70 g | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
400 g | macinato vegetale | ||
125 mL | brodo vegetale | ||
1 cucchiaino | origano | 1 g | |
1/2 cucchiaino | pepe di Cayenna [facoltativo] | 1 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
8 g | prezzemolo [facoltativo] | 5 cucchiaini |
per 1 porzione (370 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 290 |
Grassi 11 g 17 % |
Saturi
1.2 g
6 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 500 mg 21 % |
Carboidrati 32 g 11 % |
Fibre 8 g 34 % |
Zuccheri 8 g |
Carboidrati netti 24 g |
Proteine 20 g |
Vitamina A 10 % |
Vitamina C 85 % |
Calcio 10 % |
Ferro 40 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 2 ½ |
Grassi | 1 |