Spaghetti di grano saltati con gamberetti e maiale, profumati al curry.
I piatti di noodles al curry sono un classico della cucina di Singapore, con mille versioni che differiscono tra loro per il tipo di noodle, di carne e di condimento usati.
140 g | spaghetti cinesi | ||
1 cucchiaio | salsa di soia | 15 mL | |
1 cucchiaio | salsa di pesce | 15 mL | |
1 1/2 cucchiaio | olio di semi, o d'oliva | 23 mL | |
100 g | fettine di maiale | ||
12 | gamberetti | 65 g | |
1/2 | cipolle | 100 g | |
1/2 | peperoni verdi | 80 g | |
1 spicchio | aglio | ||
1/4 | peperoncino | 0.1 g | |
7 g | zenzero fresco | 1/2 cucchiaio | |
1/2 cucchiaio | curry | 5 g | |
6 g | zucchero | 1/2 cucchiaio | |
4 cucchiai | acqua | 60 mL | |
1/2 | cipollotti [facoltativo] | ||
16 g | arachidi [facoltativo] | 2 cucchiai | |
2 g | coriandolo [facoltativo] | 1 cucchiaio |
Preriscaldare i piatti di portata al forno a temperatura minima perché siano caldi al momento di servire.
per 1 porzione (390 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 470 |
Grassi 13 g 20 % |
Saturi
2.1 g
11 % |
Colesterolo 90 mg |
Sodio 1090 mg 45 % |
Carboidrati 62 g 21 % |
Fibre 2 g 7 % |
Zuccheri 6 g |
Carboidrati netti 60 g |
Proteine 31 g |
Vitamina A 3 % |
Vitamina C 40 % |
Calcio 5 % |
Ferro 26 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 2 |
Grassi | 2 |
Altri alimenti | 0 |