Una ricetta speciale per le grandi occasioni.
1 | oca intera | 4 kg | |
1/2 | limoni | 60 g | |
3 | mele verdi, tipo Granny Smith | 550 g | |
10 | prugne secche snocciolate | 85 mL | |
250 mL | acqua | ||
16 g | farina di grano tipo 0 | 2 cucchiai | |
26 g | burro | 2 cucchiai | |
125 mL | panna da montare | ||
1 pizzico | sale | 0.1 g | |
1 pizzico | pepe | 0.1 g | |
pellicola d'alluminio |
per 1 porzione (190 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 380 |
Grassi 22 g 33 % |
Saturi
9.2 g
47 % |
Colesterolo 140 mg |
Sodio 100 mg 4 % |
Carboidrati 8 g 3 % |
Fibre 1 g 3 % |
Zuccheri 5 g |
Carboidrati netti 7 g |
Proteine 38 g |
Vitamina A 7 % |
Vitamina C 5 % |
Calcio 3 % |
Ferro 27 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 0 |
Frutta | ½ |
Grassi | 1 |