Pasta con taleggio e spinaci

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Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
440 calorie/porzione

Ingredienti

160 g farfalle 1 pizzico
70 g taleggio
1 cucchiaio panna da montare 15 mL
0.1 g spinaci da insalata 60 g
26 g noci [facoltativo] 4 cucchiai
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Preriscaldare i piatti di portata al forno a temperatura minima perché siano caldi al momento di servire. Posizionare uno scolapasta nel lavello in cucina per scolare la pasta.

Metodo

  1. Per risparmiare tempo, seguire le fasi qui descritte per preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Cuocere, dunque, la pasta.
  2. Nel frattempo, tagliare grossolanamente il formaggio trasferendolo in un recipiente idoneo alla cottura. Riscaldare al microonde per 1-2 minuti oppure in un tegamino a fuoco dolce fino a quando il formaggio si sarà sciolto senza cuocere (circa 2 minuti). Stemperare con la panna. Pulire gli spinaci da insalata.
  3. Versare la pasta scolata nel recipiente con il formaggio fuso. Aggiungere gli spinaci e il sale (in piccola quantità visto che il formaggio è già salato di suo) e pepare a piacere. Guarnire con le noci (facoltativo). Mescolare bene e servire nei piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (280 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

440

Grassi

14 g

21 %

Saturi 8 g
+ Trans 0 g

40 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

450 mg

19 %

Carboidrati

61 g

20 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

57 g

Proteine

18 g

Vitamina A

51 %

Vitamina C

10 %

Calcio

10 %

Ferro

13 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 4
Le verdure 0
Carne e alternative 1
Grassi 4
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Formaggio | Pasta | Noci | Pietanze | Italiane

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