Pesto d'agrumi

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Una ricetta senz'aglio né cipolla, che si ispira allo chef Filippo La Mantia.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

1 arance 180 g
45 g mandorle 85 mL
26 g capperi 3 cucchiai
10 foglie basilico 5 g
1 cucchiaio limone 1/2 limone
1 cucchiaio sciroppo d'acero 15 mL
4 cucchiai olio extravergine di oliva 60 mL

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per fare questa ricetta.

Metodo

  1. Lavare velocemente e asciugare le foglie di basilico solo se molto sporche altrimenti pulirle delicatamente con un canovaccio umido e tamponarle tra 2 fogli di carta assorbente.
  2. Sbucciare l’arancia, togliere i filamenti bianchi e metterla nel bicchiere del frullatore o del mixer da cucina, insieme alle mandorle, ai capperi, alle acciughe, alle foglie di basilico, al succo di limone e allo sciroppo d’acero. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Infine aggiungere lentamente l’olio e frullare ancora fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Mettere il pesto così ottenuto in un recipiente e coprire con un filo d’olio per prevenire l’annerimento da ossidazione. Chiudere bene con un coperchio o della pellicola trasparente. Conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

Osservazioni

Si puó preparare questo pesto 1 o 2 giorni prima dell'uso.

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.