Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011
1/2 | cipolle | 100 g | |
1 | cipollotti | ||
1/4 gambo | sedano | 18 g | |
1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
90 g | riso arborio | 125 mL | |
250 mL | brodo di pollo -30% di sale | ||
1 spicchio | aglio | ||
1 | alloro | 0.2 g | |
1 | chiodi di garofano | 0.1 g |
per 1 porzione (190 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 190 |
Grassi 5 g 8 % |
Saturi
0.7 g
3 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 10 mg 0 % |
Carboidrati 36 g 12 % |
Fibre 1 g 5 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 35 g |
Proteine 3 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 8 % |
Calcio 3 % |
Ferro 4 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 1 |
Grassi | 1 |