Questo composto può essere utilizzato al posto delle uova per legare la carne delle polpette o del polpettone o ancora la farina dei dolci. Ma attenzione: non gonfia e, dunque, non è adeguato per i sufflè. Una porzione corrisponde a un uovo.
10 g | semi di lino | 1 cucchiaio | |
85 mL | acqua |
Macinare i semi di lino e metterli in una ciotola o in una coppetta. Aggiungere l'acqua, mescolare, dunque, lasciare riposare per 5 minuti perché il tutto si rapprenda.
per 1 porzione (100 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 50 |
Grassi 4 g 6 % |
Saturi
0.4 g
2 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 0 mg 0 % |
Carboidrati 3 g 1 % |
Fibre 3 g 11 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 0 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 0 % |
Vitamina C 0 % |
Calcio 3 % |
Ferro 4 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Grassi | 1 |