Cavoletti di Bruxelles al forno

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Preparazione : 10 min Cottura : 30 min
140 calorie/porzione

Ingredienti

30 g pinoli 4 cucchiai
20 cavoletti di Bruxelles 500 g
0.4 g pepe macinato [facoltativo]
1 pizzico sale [facoltativo] 0.4 g
2 cucchiai olio extravergine di oliva 30 mL
2 cucchiaini miele 14 g
2 cucchiaini limone 1/4 limone

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Preparare i cavoletti togliendo le foglie esterne avvizzite e incidendo con la punta di un coltellino fino al cuore della verdura. Ciò ne permette una cottura uniforme ed elimina l'amaro.
  3. Mettere i cavoletti e i pinoli in una pirofila. Aggiungere sale e pepe, l'olio, il miele e il succo di limone. Mescolare bene.
  4. Infornare e cuocere fino a quando i cavoletti saranno ben dorati (30 minuti circa). Mescolare due volte durante la cottura per ottenere un risultato uniforme.
  5. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

140

Grassi

10 g

15 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

7 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

13 g

4 %

Fibre

5 g

19 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

8 g

Proteine

4 g

Vitamina A

21 %

Vitamina C

118 %

Calcio

4 %

Ferro

12 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Folati, Manganese, Vitamin K, Vitamina C
Buona fonte di  :
Fibra, Magnesio, Potassio, Vitamina A, Vitamina B1
Fonte di  :
Ferro, Fosforo, Niacina, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 1
Grassi 2
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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