Cavoletti di Bruxelles brasati al forno

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 40 min
90 calorie/porzione

Ingredienti

12 cavoletti di Bruxelles 300 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
1 cucchiaio olio extravergine di oliva 15 mL
1 cucchiaino limone 1/4 limone

Metodo

  1. Preparare i cavoletti togliendo le foglie esterne avvizzite e incidendo con la punta di un coltellino fino al cuore della verdura. Ciò ne permette una cottura uniforme ed elimina l'amaro.
  2. Mettere i cavoletti in una pirofila, preferibilmente dai bordi alti. Aggiungere sale e pepe ai cavoletti e irrorare di una quantità ragionevole di olio di oliva o a piacere. Bagnare con il succo di limone. Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 180°C per 30 minuti.
  3. Servire. È possibile irrorare di un filo di olio di oliva di qualità. Se i cavoletti non sono abbastanza cotti, lasciarli cuocere per altri 10 minuti. Prima di mettere in forno, aggiungere, se si desidera, un po' di buccia di limone grattugiata.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

10 g

3 %

Fibre

5 g

19 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

5 g

Proteine

3 g

Vitamina A

25 %

Vitamina C

142 %

Calcio

4 %

Ferro

12 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Folati, Vitamin K, Vitamina C
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese, Potassio, Vitamina A
Fonte di  :
Ferro, Fosforo, Magnesio, Niacina, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 1
Grassi 1

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.