Cosce di pollo alla thailandese

15 Recensioni
93% rifarebbero questa ricetta

Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

3 coscia di pollo 900 g
125 mL brodo di pollo -30% di sale
4 cucchiai burro d'arachidi 70 g
4 cucchiai salsa di soia senza glutine 60 mL
4 g coriandolo 2 cucchiai
2 cucchiai lime 1 lime
1/2 cucchiaino pepe di Cayenna 2 g
9 g zenzero fresco 2 cucchiaini
35 g arachidi [facoltativo] 4 cucchiai

Prima di cominciare

Per preparare questa ricetta, occorre disporre di una pentola elettrica.

Metodo

  1. Adagiare le cosce di pollo nella pentola elettrica.
  2. In una ciotola mescolare bene il brodo, il burro di arachidi, la salsa di soia, il coriandolo, il succo di lime, il peperoncino rosso o il pepe di Cayenna e lo zenzero. Versare sul pollo.
  3. Mettere il coperchio e lasciare cuocere a bassa temperatura per 6-8 ore, ovvero, fino a quando il pollo risulterà ben cotto.
  4. Servire guarnito di arachidi o noci e coriandolo tritato.
  5. N. B.: Il tempo di cottura del pollo può essere più lungo se si usa una pentola elettrica grande o se la carne rossa prevale per quantità su quella bianca.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

260

Grassi

12 g

19 %

Saturi 3.1 g
+ Trans 0.1 g

16 %

Colesterolo

70 mg

Sodio

730 mg

30 %

Carboidrati

9 g

3 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

8 g

Proteine

28 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

5 %

Calcio

2 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Niacina, Zinco
Buona fonte di  :
Fosforo, Magnesio, Potassio, Vitamina B6
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Folati, Manganese, Omega-6, Rame, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina E
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 3 ½
Grassi 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

15 Recensioni (15 soltanto con voto) 93% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pollame | Pietanze | Diabetiche | Halal | Kosher | Slow Cook

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.