Prosciutto all'ananas e allo sciroppo d'acero

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min Cottura : 1 h Attesa : 10 min
280 calorie/porzione

Ingredienti

1 kg prosciutto affaumicato (intero)
6 fette ananas sciroppato 220 g
12 chiodi di garofano 0.4 g
1 cipolle 200 g
375 mL brodo di pollo
4 cucchiai sciroppo d'acero 60 mL
3 cucchiai succo d'arancia 45 mL
1 cucchiaio senape di Digione 16 g
16 g amido di mais (maizena) 2 cucchiai
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
pellicola d'alluminio

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C.
  2. Mettere il prosciutto in una casseruola capiente adatta anche alla cottura in forno. Appuntare le fette di ananas sul prosciutto utilizzando dei chiodi di garofano. Attorno al prosciutto mettere la cipolla, il brodo, lo sciroppo, il succo d'arancia e la senape. Pepare a piacere.
  3. Trasferire in forno e cuocere per 1 ora scoperto.
  4. Togliere il prosciutto dalla casseruola coprendolo con un foglio di alluminio.
  5. Filtrare il succo di cottura e rimetterlo nella casseruola. Diluire la fecola di mais in un po' d'acqua. Portare il succo di cottura all'ebollizione, dunque, incorporare il composto con la fecola rimescolando di continuo. Cuocere fino all'addensamento della salsa, ovvero, per circa 5 minuti.
  6. Servire il prosciutto con la salsa.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (280 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

280

Grassi

8 g

12 %

Saturi 2.4 g
+ Trans 0 g

12 %

Colesterolo

70 mg

Sodio

1470 mg

61 %

Carboidrati

24 g

8 %

Fibre

1 g

4 %

Zuccheri

15 g

Carboidrati netti

23 g

Proteine

28 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

13 %

Calcio

4 %

Ferro

17 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Zinco
Buona fonte di  :
Ferro, Fosforo, Manganese, Potassio
Fonte di  :
Folati, Magnesio, Rame, Vitamina C, Vitamina D
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Frutta ½
Le verdure ½
Carne e alternative 3 ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.