Da molti decenni ormai è risaputo che la dieta mediterranea è la migliore per la salute, in particolare ha prezioso effetto protettivo sulle malattie cardiovascolari, grazie alla grande presenza di alimenti di origine vegetale e all’utilizzo dell’olio di oliva che fornisce grassi di buona qualità. Nel 2010 l’UNESCO ha riconosciuto la Dieta Mediterranea come “patrimonio immateriale dell’umanità” riconoscendone la paternità ad Italia, Grecia, Marocco, Cipro, Croazia e Portogallo. Vediamo dunque la nostra selezione delle 10 migliori ricette mediterranee.
Una ricetta salutare e facilissima da fare perché utilizza dei ceci in scatola. Si possono aggiungere più o meno spezie a piacere.
Una semplica ma deliziosa insalata con fagiolini, patate, pomodori, uova sode, tonno e olive.
La paella è la specialità spagnola più conosciuta al mondo e non ha bisogno di alcuna presentazione. Questa versione velocissima non vuole sostituirsi alla paella tradizionale; piuttosto, si tratta di una ricetta eccellente soprattutto quando dovete preparare un pasto rapidamente e con ciò che vi trovate sotto mano.
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