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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Les avantages de manger des insectes sur la santé
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les insectes comestibles représentent une formidable ressource pour nourrir une grande partie de l’humanité. Une solution écologique, qui aurait aussi des bienfaits sur notre santé. La valeur nutritionnelle des insectes dépend du stade de leur vie (stade métamorphique), de leur habitat et de leur alimentation.
Les insectes, nourriture du futur
Selon l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), pour nourrir les 9 milliards d’humains qui habiteront notre planète en 2050, il faudra presque doubler la production actuelle. Mais face aux contraintes d’espace et d’eau et au réchauffement climatique, il faudra développer de nouvelles méthodes et aussi se tourner vers des nouvelles sources d’approvisionnement.
5 conseils pratiques sur l’alimentation du conjoint d’une femme enceinte ou qui allaite
Le conjoint joue un rôle de soutien très important dans les neuf mois de grossesse et par la suite. Beaucoup d’encre a déjà coulé pour décrire plusieurs façons d’aider la future maman, tant sur le plan émotionnel que sur le plan pratique: L’accompagner chez le médecin, suivre ensemble les cours de préparation à la naissance, […]
5 faits sur la consommation de poisson durant la grossesse
La consommation de poisson pendant la grossesse permet aux femmes de fournir des nutriments importants au foetus en développement. Le poisson se distingue des autres choix offerts dans le groupe alimentaire « Viandes et substituts » en raison de son profil lipidique. Ainsi, le poisson a généralement une plus faible teneur en graisses saturées et […]
Les 5 bases de la saine alimentation pour la femme qui allaite
Une alimentation adéquate, même imparfaite, est importante pour le bon déroulement de l’allaitement et pour éviter l’épuisement.
9 idées pour inspirer votre petit chef
Il est important d’ impliquer les enfants en cuisine car cela facilite le transfert de saines habitudes alimentaires qui aideront à prévenir l’obésité infantile. Ceci étant dit, votre emploi du temps serré ne vous permet pas forcément de passer de longues heures en cuisine avec vos petits qui ne sont peut être pas toujours faciles […]
Nourriture à partager!
Saviez-vous que le concept de nourriture à partager se développe dans plusieurs villes du monde? Les gens sont invités à semer fruits et légumes sur le devant de leur maison ou dans certains espaces publics, dans le but de partager leurs récoltes. Une des premières villes à commencer la révolution du « Incredible Edible » […]
Le marketing des légumes moches
Des tonnes de fruits et légumes sont jetés chaque année parce qu’ils ne correspondent pas aux standards exigés par les distributeurs (et les consommateurs). Au mieux, ces produits imparfaits sont destinés à la transformation ou aux animaux, au pire, à la poubelle. Or, ils sont tout aussi bons que les beaux. La solution à un […]
Manger local (et bio, si possible) pour profiter de fruits et légumes à leur meilleur
Plusieurs facteurs influencent la teneur en vitamines et minéraux des fruits et légumes: lieu de culture, conditions climatiques, moment de récolte, etc. Une fois cueillis, ils commencent à perdre certains nutriments et cette perte continue en fonction de la durée et des conditions de transport et entreposage. De plus, pour éviter de les abîmer pendant […]
Les tout-petits peuvent cuisiner (avec votre aide)
Les enfants devraient commencer par acquérir des compétences de base en cuisine avant de passer à des choses plus complexes. Utilisez ces recommandations en fonction de l’âge pour aider votre petit chef à réussir dans la cuisine. N’oubliez pas de passer en revue les règles de sécurité et de bien expliquer ce qu’il peut ou […]
Que doit-on savoir sur les besoins nutritionnels des préadolescents ?
Autour de l’âge de 10 à 12 ans, ne vous surprenez pas de voir votre fils commencer à manger plus, beaucoup plus, avec l’arrivée de la puberté. Un plus grand nombre de portions de chaque groupe alimentaire du Guide alimentaire canadien est conseillé dès l’âge de neuf ans, comme le montre le tableau qui suit :
5 trucs pour coureuse débutante
Être fière de soi-même Trop souvent, j’entends les coureuses se comparer aux autres « Je cours moins vite. Je suis plus grosse. Je suis plus essoufflée. J’ai de plus petites jambes. Je cours juste 5 km… Et ainsi de suite! » Applaudissez la personne que vous êtes. Une sortie de course c’est un voyage bien personnel. Par exemple, […]
