1 kg | os de boeuf | ||
6 litres | eau | 6 L | |
2 c.à soupe | vinaigre de cidre (de pomme) | 30 mL | |
3 | carottes, coupé en deux | 300 g | |
1 | oignons, coupé en deux | 200 g | |
3 tiges | céleri, coupé en deux | 220 g | |
3 | feuilles de laurier | 0.4 g | |
1 c.à soupe | gros sel | 20 g | |
1/2 bouquet | persil italien frais | 50 g | |
1/4 c.à thé | poivre en grains | 1 g |
Ce bouillon peut être cuit sur la cuisinière ou dans une mijoteuse.
Ce bouillon peut être gardé jusqu'à une semaine au réfrigérateur et 4 mois dans le congélateur.
per 1 portion (120 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 30 |
Lipides 3 g 0 % |
Saturé
0.7 g
0 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 140 mg 0 % |
Glucides 1 g 0 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 1 g |
Protéines 0 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 0 % |
Fer 0 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Légumes | 0 |