Croustillant aux pommes

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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Attente : 15 min
270 calories/portion

Ingrédients

4 pommes, pelées et coupées en tranches minces 700 g
2 c.à thé sucre 8 g
1 c.à thé cannelle en poudre 3 g
1/3 tasse cassonade 65 g
1 tasse flocons d'avoine 80 g
2 c.à soupe beurre non salé 26 g
4 boules crème glacée à la vanille [optionnel] 250 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F. Beurrer un plat allant au four.
  2. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min.
  3. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et le beurre dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois).
  4. Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
  5. Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir, accompagné de crème glacée à la vanille si désiré.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (180 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

7 g

11 %

Saturé 3.8 g
+ Trans 0.3 g

20 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

51 g

17 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Glucides nets

45 g

Protéines

3 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

1 %

Calcium

4 %

Fer

12 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Au four | Québécoise

Évaluations

Voir toutes les évaluations
13 février, 2012 | Referait cette recette

Faire attention a la sorte de pomme que vous utilisz pour ne pas vous retrouver avec beaucoup de jus dans le fond de votre plat.

Utile 10
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Vraiment délicieux. C'est difficile de déposer la fourchette!

Utile 8
02 octobre, 2008 | Referait cette recette

Elle est délicieuse pas trop sucrée. Bravo

Utile 8

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