"Pâtes" aux crevettes nordiques

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Une recette très simple, dont le résultat dépend de la qualité des ingrédients. Si vous en trouvez, les crevettes de Matane (Pandalus Borealis) sont idéales ici.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
280 calories/portion

Cette recette est réservée aux abonnés au service Premium et VIP

N.B. Si vous êtes médecin ou professionnel de la santé, vous pouvez demander un accès gratuit.

Ingrédients

2 c.à soupe huile d'olive 30 mL
1 gousse ail, émincé
1/2 piments rouges séchés, émincé 0.2 g
2 c.à soupe Base d'ail et persil 30 mL
1 tasse coulis de tomates (purée de tomates) 260 g
2 c.à soupe crème à fouetter 35% 30 mL
20 crevettes cuites, petites 110 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]
300 g nouilles de shirataki/konjac
1 c.à soupe persil italien frais, haché finement [optionnel] 5 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Méthode

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu doux. Y faire revenir l'ail et le piment rouge 1 min en brassant. Ajouter la Base d'ail et persil, le coulis de tomate et cuire 7-8 min à feu moyen. Baisser le feu, ajouter la crème et les crevettes. Bien mélanger le tout et assaisonner de sel et poivre au goût. Réserver.
  2. Entretemps, rincer les nouilles à grande eau pour éliminer l'odeur et bien égoutter. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les nouilles et faire cuire 1-2 min, en brassant, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
  3. Verser les nouilles dans la sauteuse avec la sauce et mélanger délicatement.
  4. Saupoudrer de persil haché et servir dans les assiettes chaudes.
Cette recette est réservée aux abonnés au service Premium et VIP

N.B. Si vous êtes médecin ou professionnel de la santé, vous pouvez demander un accès gratuit.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (360 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

280

Lipides

21 g

33 %

Saturé 5.5 g
+ Trans 0 g

28 %

Cholestérol

130 mg

Sodium

290 mg

12 %

Glucides

12 g

4 %

Fibres

7 g

28 %

Sucres

3 g

Glucides nets

5 g

Protéines

13 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

41 %

Calcium

12 %

Fer

24 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Fibres, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Fer, Niacine, Potassium, Vitamine C
Source de  :
Calcium, Cuivre, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Viandes et substituts 1 ½
Matières grasses 4
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

2 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
sophie343
04 février, 2024 | Referait cette recette

Cette recette est délicieuse. Je n’avais pas de base de persil/ail alors j’ai ajouté du Chimichurri et de l’ail en remplacement. Aussi je la voulais sans produits laitiers alors j’ai mis de la crème de soya plutôt que la crème 35% et le résultat était tout aussi savoureux!

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.