1 | poitrines de poulet, désossées, sans peau | 300 g | |
2/3 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 170 mL | |
1/4 tasse | Cognac, ou brandy | 65 mL | |
1 c.à soupe | farine blanche (tout usage) | 8 g | |
2 c.à soupe | beurre non salé | 28 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
Mariner
Cuire
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 340 |
Lipides 12 g 18 % |
Saturé
6.4 g
34 % |
Cholestérol 110 mg |
Sodium 90 mg 4 % |
Glucides 11 g 4 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 6 g |
Glucides nets 11 g |
Protéines 37 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 10 % |
Fer 11 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Lait et substituts | ½ |
Viandes et substituts | 4 |
Matières grasses | 1 ½ |
Rapide, simple et délicieux. La marinade dans le lait rend le poulet très moelleux et le Cognac donne un goût très parfumé. À refaire pour la visite.
Nous avons trouvé que ça ne goutait pas vraiment le cognac et cela n'avait pas beaucoup de goût. Les enfants n'ont pas vraiment aimé.
Je n'ai pas trouvé que le Cognac donnait du goût au poulet