Saumon citronné

6 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 5 min Cuisson : 40 min
190 calories/portion

Ingrédients

600 g filet de saumon
1/3 tasse citron pressé en jus 2 citrons
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût
2 c.à soupe aneth frais, haché finement 4 g
1 oignons verts, haché finement
6 mini-tomates (cerise, miniature ou raisin), coupées en demies 1/3 tasse
1/2 tasse vin blanc 125 mL

Avant de commencer

Une cocotte ou plat assez profond allant au four, et ayant un couvercle hermétique, est nécessaire pour cette recette.

Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190°C/375°F.
  2. Déposer le filet de saumon dans une cocotte, côté peau vers le bas. Arroser de jus de citron. Couvrir d'aneth et oignon vert hachés. Saler et poivrer au goût.
  3. Ajouter les mini-tomates et le vin blanc, puis couvrir et cuire au centre du four jusqu'à ce que la chair du saumon soit devenue opaque, 30 à 40 min. Il est important de vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette. Servir sur les assiettes chaudes.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (150 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

190

Lipides

6 g

9 %

Saturé 1.2 g
+ Trans 0 g

6 %

Cholestérol

110 mg

Sodium

80 mg

3 %

Glucides

3 g

1 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

30 g

Vitamine A

8 %

Vitamine C

20 %

Calcium

2 %

Fer

7 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts 3 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

6 Évaluations (4 sans texte) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Poisson | Plats principaux | Élevée en vitamine D | Au four

Évaluations

Voir toutes les évaluations
llapoint
25 avril, 2017 | Referait cette recette

Très bon et moelleux. J'ai vérifié la cuisson après 25 min et c'était presque trop cuit. À surveiller!

Utile 1
jomphej
13 août, 2019 | Referait cette recette

Le goût et la texture sont excellents, je suis d'accord que 30 min max de cuisson.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.