Taccole saltate

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78% rifarebbero questa ricetta

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Preparazione : 5 min Cottura : 5 min
110 calorie/porzione

Ingredienti

260 g taccole (piselli mangiatutto) 700 mL
14 g burro 1 cucchiaio
1/2 cucchiaio olio d'oliva 8 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preparare le taccole. Lavare, sgocciolare e lasciare intere.
  2. Scaldare l'olio e il burro in una padella a fiamma abbastanza viva. Aggiungere le taccole. Saltare rimescolando per 4-5 minuti fino a quando saranno dorate e tenere ma croccanti. Salare e pepare. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

110

Grassi

7 g

10 %

Saturi 2.9 g
+ Trans 0.2 g

16 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

9 g

3 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

7 g

Proteine

3 g

Vitamina A

23 %

Vitamina C

118 %

Calcio

5 %

Ferro

18 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1 ½
Grassi 1 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Contorni | Ricche di ferro | Veloci in padella

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