Stufato di agnello, patate e peperoni.
Una ricetta facile facile dal risultato assicurato.
1 kg | cosciotto d'agnello | ||
9 | patate | 1.8 kg | |
2 | peperoni rossi o gialli | 400 g | |
3 | cipolle | 600 g | |
3 spicchi | aglio | ||
90 mL | olio d'oliva | ||
24 g | farina di grano tipo 0 | 3 cucchiai | |
125 mL | brodo di manzo | ||
125 mL | vino rosso | ||
35 g | pangrattato | 4 cucchiai | |
35 g | parmigiano | 190 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Per la realizzazione di questa ricetta è necessario avere una cocotte o una pirofila piuttosto profonda e con coperchio ermetico.
per 1 porzione (480 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 560 |
Grassi 18 g 28 % |
Saturi
4.6 g
23 % |
Colesterolo 70 mg |
Sodio 260 mg 11 % |
Carboidrati 70 g 23 % |
Fibre 7 g 29 % |
Zuccheri 7 g |
Carboidrati netti 63 g |
Proteine 31 g |
Vitamina A 20 % |
Vitamina C 237 % |
Calcio 12 % |
Ferro 25 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Amidi | 3 ½ |
Le verdure | 2 |
Carne e alternative | 3 |
Grassi | 2 |