Biscotti al burro di arachidi e cioccolato

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Preparazione : 15 min Cottura : 15 min Attesa : 30 min
250 calorie/porzione

Ingredienti

65 g farina di grano tipo 0 125 mL
375 mL fiocchi d'avena 150 g
125 mL burro d'arachidi 140 g
2 porzioni Sostituto dell'uovo
125 mL sciroppo d'acero
1 cucchiaino estratto liquido di vaniglia 5 mL
2 cucchiai olio di cocco 28 g
4 cucchiai yogurt di soia 65 g
125 mL gocce di cioccolato al latte 90 g
26 g noci 4 cucchiai
1/8 cucchiaino sale 0.4 g

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175ºC. Ricoprire con carta forno una o due placche per biscotti. A seconda della quantità da fare, bisognerà cuocere i biscotti una teglia alla volta. Preparare il sostituto dell'uovo.
  2. Mettere i fiocchi di avena nel robot da cucina e frullare fino all'ottenimento di una farina.
  3. In una ciotola capiente mescolare bene tutti gli ingredienti, compresa la farina di avena. Formare 10 biscotti e adagiarli sulla placca. Esercitare una leggera pressione sui biscotti per appiattirli.
  4. Cuocere al centro del forno fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati sui bordi, ovvero, per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare per 2 minuti sulla placca, dunque, trasferire su una griglia. Lasciare intiepidire per 30 minuti prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (60 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

250

Grassi

11 g

17 %

Saturi 3.9 g
+ Trans 0.1 g

20 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

100 mg

4 %

Carboidrati

33 g

11 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

12 g

Carboidrati netti

30 g

Proteine

7 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

2 %

Calcio

5 %

Ferro

11 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Manganese
Buona fonte di  :
Magnesio, Niacina, Vitamina B1, Vitamina B2
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Omega-3, Potassio, Rame, Selenio, Vitamina B6, Vitamina E, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Carne e alternative ½
Grassi 2
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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