Biscotti al miele e alla melassa profumati allo zenzero.
Questi biscotti di pan di zenzero dalle forme simpatiche sono una tradizione natalizia in tutta l'Europa settentrionale. È una ricetta ideale da preparare in famiglia dal momento che ai bambini di tutte le età piacerà molto prendere parte alla preparazione.
400 g | farina di grano tipo 0 | 750 mL | |
3 g | bicarbonato | 1 cucchiaino | |
4 g | zenzero in polvere | 2 cucchiaini | |
3 g | cannella | 1 cucchiaino | |
3/4 cucchiaino | sale | 3 g | |
1 g | pepe bianco in grani | 1/8 cucchiaino | |
4 | chiodi di garofano | 0.2 g | |
28 g | zenzero fresco | 2 cucchiai | |
110 g | burro | 125 mL | |
100 g | zucchero di canna integrale | 125 mL | |
4 cucchiai | miele | 90 g | |
80 g | melassa | 4 cucchiai | |
1 | uova |
Potete variare la quantità di spezie secondo i vostri gusti personali ricordando, tuttavia, che il gusto speziato di questi biscotti non deve mai venire meno. È possibile variare la forma e lo spessore, consapevoli che i biscotti più sottili richiedono un po' più di tempo per la preparazione e sono più croccanti. Infine, avrete bisogno di formine per biscotti per tagliare l'impasto.
per 1 porzione (10 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 50 |
Grassi 2 g 3 % |
Saturi
1 g
6 % |
Colesterolo 10 mg |
Sodio 30 mg 1 % |
Carboidrati 9 g 3 % |
Fibre 0 g 1 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 9 g |
Proteine 1 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 0 % |
Calcio 1 % |
Ferro 3 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | ½ |
Altri alimenti | ½ |