Il bok choy è una delle tante varietà di cavolo cinese. Normalmente saltato in padella, può essere cotto anche al forno.
4 | mini bok choy | 600 g | |
4 cucchiai | olio d'oliva | 60 mL | |
0.1 g | pepe macinato | ||
2 cucchiaini | olio di sesamo | 10 mL | |
2 cucchiai | salsa di soia | 30 mL | |
2 cucchiaini | aceto di riso | 10 mL | |
2 cucchiaini | sciroppo d'acero | 10 mL | |
6 g | semi di sesamo | 2 cucchiaini |
per 1 porzione (160 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 140 |
Grassi 12 g 19 % |
Saturi
1.7 g
8 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 360 mg 15 % |
Carboidrati 6 g 2 % |
Fibre 2 g 6 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 4 g |
Proteine 3 g |
Vitamina A 59 % |
Vitamina C 99 % |
Calcio 13 % |
Ferro 10 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |
Grassi | 2 ½ |
Altri alimenti | 0 |