Se non riuscite a trovare un broccolo cinese, sostituitelo con dei broccoletti o un bok choy.
500 g | broccolo cinese (gai lan) | ||
1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
1 spicchio | aglio | ||
1 | peperoncino | 0.4 g | |
4 g | zenzero fresco | 1 cucchiaino | |
1 cucchiaio | pasta di miso (condimento di soia fermentata) | 16 g | |
1 cucchiaino | salsa di soia | 5 mL | |
2 cucchiai | acqua | 30 mL | |
1/4 cucchiaino | olio di sesamo | 1 mL |
Per preparare adeguatamente questa ricetta, è indispensabile disporre di un wok o una padella capiente.
per 1 porzione (130 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 60 |
Grassi 4 g 6 % |
Saturi
0.5 g
3 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 160 mg 7 % |
Carboidrati 6 g 2 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 3 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 30 % |
Vitamina C 59 % |
Calcio 12 % |
Ferro 6 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 0 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | ½ |