340 g | spinaci | 1 pizzico | |
1 cucchiaio | olio di semi, o d'oliva | 15 mL | |
40 g | burro | 3 cucchiai | |
1 | scalogni | 40 g | |
30 g | farina di grano tipo 0 | 4 cucchiai | |
875 mL | latte parzialmente scremato | ||
1 pizzico | noce moscata | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
1 1/2 cucchiaio | mandorle a lamelle [facoltativo] | 6 g |
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per ridurre la zuppa in purea.
È possibile conservare la crema per 6 giorni in frigo e fino a 2 mesi nel freezer.
per 1 porzione (310 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 240 |
Grassi 13 g 20 % |
Saturi
6.6 g
36 % |
Colesterolo 30 mg |
Sodio 140 mg 6 % |
Carboidrati 20 g 7 % |
Fibre 2 g 7 % |
Zuccheri 12 g |
Carboidrati netti 18 g |
Proteine 10 g |
Vitamina A 138 % |
Vitamina C 31 % |
Calcio 30 % |
Ferro 16 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | ½ |
Latte e alternative | 1 |
Grassi | 1 ½ |