Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011
375 mL | lenticchie | 260 g | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
2 | cipolle | 400 g | |
2 | uova, sode | ||
3 cucchiai | maionese | 40 g | |
2 cucchiaini | limone | 1/4 limone | |
10 g | prezzemolo | 2 cucchiai | |
2 cucchiaini | mix di spezie | 2 g | |
50 g | noci | 125 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile.
È possibile conservare questi cretons vegetali fino a due settimane nel frigorifero.
per 1 porzione (70 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 100 |
Grassi 5 g 8 % |
Saturi
0.7 g
4 % |
Colesterolo 20 mg |
Sodio 20 mg 1 % |
Carboidrati 10 g 3 % |
Fibre 2 g 8 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 8 g |
Proteine 5 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 4 % |
Calcio 2 % |
Ferro 10 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 1 |