Un dessert tipicamente primaverile che amo preparare anche in inverno, durante il periodo natalizio, utilizzando delle ciliegie importate per allietare alcuni amici celiaci.
700 g | ciliegie | 70 | |
125 mL | vino rosso | ||
150 g | zucchero | 190 mL | |
1 L | latte parzialmente scremato | ||
300 g | riso arborio | 420 mL | |
1/8 cucchiaino | sale | 0.4 g | |
3 cucchiai | Cognac | 45 mL | |
2 | uova | ||
burro | |||
5 g | zucchero a velo | 2 cucchiaini |
È possibile snocciolare le ciliegie prima o dopo la cottura.
per 1 porzione (240 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 210 |
Grassi 3 g 4 % |
Saturi
1.3 g
7 % |
Colesterolo 40 mg |
Sodio 60 mg 3 % |
Carboidrati 42 g 14 % |
Fibre 1 g 5 % |
Zuccheri 24 g |
Carboidrati netti 41 g |
Proteine 6 g |
Vitamina A 7 % |
Vitamina C 6 % |
Calcio 11 % |
Ferro 4 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | ½ |
Latte e alternative | ½ |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | 0 |
Altri alimenti | 1 |