Striscioline di tempeh marinato e grigliato avvolte nelle tortillas.
Piatto di origine messico-americana, particolarmente ricco di sapore, da comporre a tavola: le fajitas sono sempre un successo con i bambini.
480 g | tempeh | ||
4 cucchiai | salsa di soia | 60 mL | |
2 spicchi | aglio | ||
2 cucchiai | aceto balsamico | 30 mL | |
2 | cipolle | 400 g | |
2 spicchi | aglio | ||
1 | peperoni rossi o gialli | 200 g | |
3 cucchiai | olio di semi | 45 mL | |
8 | tortilla di mais | 360 g | |
4 cucchiai | yogurt di soia [facoltativo] | 65 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura.
Marinare il tempeh
Cuocere le verdure
Cuocere il tempeh
per 1 porzione (350 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 580 |
Grassi 26 g 40 % |
Saturi
3.9 g
20 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 210 mg 9 % |
Carboidrati 66 g 22 % |
Fibre 17 g 69 % |
Zuccheri 6 g |
Carboidrati netti 49 g |
Proteine 29 g |
Vitamina A 8 % |
Vitamina C 81 % |
Calcio 29 % |
Ferro 36 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 ½ |
Le verdure | 2 |
Grassi | 1 ½ |