Una ricetta semplicissima che ha il vantaggio di utilizzare un pesce poco costoso e tra i più ricchi di omega 3 e vitamina D. La sua carne grassa e il suo gusto molto pronunciato sono molto apprezzati dagli amanti del pesce ma potrebbero sorprendere chi non è abituato.
2 | filetti di sgombro | 200 g | |
1/2 cucchiaino | olio d'oliva | 3 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato | ||
1/2 | cipolle | 100 g |
Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura.
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 230 |
Grassi 15 g 22 % |
Saturi
3.3 g
17 % |
Colesterolo 60 mg |
Sodio 70 mg 3 % |
Carboidrati 5 g 2 % |
Fibre 1 g 3 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 4 g |
Proteine 19 g |
Vitamina A 4 % |
Vitamina C 5 % |
Calcio 2 % |
Ferro 9 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 2 ½ |
Grassi | 3 |