Un antipasto facile e rapido da preparare, dall'aspetto simile a un piatto da bistrot.
1 | scalogni | 40 g | |
14 g | capperi | 1 1/2 cucchiaio | |
2 g | aneto | 4 cucchiaini | |
3 g | dragoncello [facoltativo] | 4 cucchiaini | |
4 cucchiai | olio d'oliva | 60 mL | |
1 1/2 cucchiaio | limone | 1/2 limone | |
3/4 cucchiaino | aceto balsamico | 3 mL | |
1/4 cucchiaino | salsa Tabasco | 1.25 mL | |
320 g | filetto di salmone | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Si raccomanda di congelare il pesce per circa 1 ora prima di utilizzarlo al fine di diminuire il numero di microrganismi che potrebbe contenere.
per 1 porzione (110 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 230 |
Grassi 17 g 27 % |
Saturi
2.7 g
13 % |
Colesterolo 30 mg |
Sodio 170 mg 7 % |
Carboidrati 2 g 1 % |
Fibre 0 g 1 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 2 g |
Proteine 18 g |
Vitamina A 4 % |
Vitamina C 6 % |
Calcio 4 % |
Ferro 6 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 2 |
Grassi | 3 |