La piastra di sale rosa dell'Himalaya può essere utilizzata per grigliare ma anche come piatto di presentazione. È possibile acquistarla nei negozi specializzati oppure on-line. Va pulita con un panno umido e può essere riutilizzata più volte.
1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
6 g | erba cipollina | 2 cucchiai | |
600 g | filetto di salmone | ||
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Se non si possiede una piastra di sale, è possibile cuocere il pesce al barbecue o al forno al cartoccio avvolgendolo con alluminio per 15 minuti.
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 200 |
Grassi 8 g 12 % |
Saturi
1.6 g
8 % |
Colesterolo 110 mg |
Sodio 70 mg 3 % |
Carboidrati 0 g 0 % |
Fibre 0 g 0 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 0 g |
Proteine 30 g |
Vitamina A 5 % |
Vitamina C 2 % |
Calcio 2 % |
Ferro 6 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 3 ½ |
Grassi | ½ |