Filetti di trota alla maniera di Dijon

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Preparazione : 5 min Cottura : 15 min
300 calorie/porzione

Ingredienti

2 filetto di trota 360 g
2 cucchiaini olio d'oliva 10 mL
1/2 cucchiaio limone 1/4 limone
1 cucchiaio senape all'antica (con grani interi) 16 g
1/2 spicchio aglio
1 pizzico sale [facoltativo] 0.1 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 215°C.
  2. Adagiare i filetti su una teglia o una pirofila oleata.
  3. In una ciotolina mescolare bene gli altri ingredienti e trasferire questo composto sui filetti.
  4. Cuocere al centro del forno per circa 15 minuti o fino a quando la carne del pesce si stacca facilmente con la forchetta. Servire sui piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

300

Grassi

16 g

24 %

Saturi 2.6 g
+ Trans 0 g

13 %

Colesterolo

100 mg

Sodio

200 mg

8 %

Carboidrati

1 g

0 %

Fibre

0 g

1 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

38 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

4 %

Calcio

8 %

Ferro

20 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Sugar
Eccellente fonte di  :
Acido pantotenico, Fosforo, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina D
Buona fonte di  :
Ferro, Magnesio, Rame, Vitamina B6
Fonte di  :
Calcio, Folati, Omega-3, Vitamina E, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 4 ½
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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