Fiori di zucca farciti

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Il fiore di zucca è bello e saporito. Consumato il più delle volte fritto, è perfetto da farcire.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min Cottura : 30 min
330 calorie/porzione

Ingredienti

1/2 cucchiaino olio d'oliva 3 mL
8 fiori di zucca 80 g
2 mozzarella 110 g
4 filetti di acciughe 16 g
35 g farina di grano tipo 0 4 cucchiai
1 uova
35 g pangrattato 4 cucchiai
olio spray
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

I fiori di zucca vanno acquistati direttamenti dai produttori o nei mercati del contadino. Sono molto delicati e devono essere consumati il giorno stesso della loro raccolta. Occorre, innanzitutto, aprirli (anche se sono chiusi su se stessi) per assicurarsi che non ci sia un insetto all'interno. Lavarli e asciugarli in seguito.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C. Oleare leggermente una placca.
  2. Preparare 3 piatti fondi: mettere la farina nel primo, le uova nel secondo e il pangrattato nel terzo.
  3. Farcire ciascun fiore con un pezzetto di mozzarella e mezza acciuga. Chiudere bene e infarinare ciascun fiore. Immergere, dopo, nell'uovo, scuotere bene e lasciare sgocciolare l'eccedente prima di passare nel pangrattato. Occorre girare i pezzi per coprirli bene su tutti i lati.
  4. Adagiare ciascun fiore sulla placca. Vaporizzare d'olio. Cuocere al centro del forno per 25-30 minuti girando a metà cottura. Per un risultato ben dorato, cuocere col grill per gli ultimi due minuti. Pepare e servire subito.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

330

Grassi

16 g

25 %

Saturi 8.6 g
+ Trans 0.4 g

45 %

Colesterolo

130 mg

Sodio

520 mg

22 %

Carboidrati

27 g

9 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

26 g

Proteine

19 g

Vitamina A

15 %

Vitamina C

19 %

Calcio

22 %

Ferro

19 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Carne e alternative 2
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Antipasti | Pietanze | Ricche di ferro | Al forno | Italiane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.