Pollo, avocado e mango in una vinaigrette all'olio di sesamo.
L'olio di sesamo dà a questa insalata un tocco orientale e il sapore della nocciola ma va utilizzato con moderazione.
1/4 | cipolle rosse | 40 g | |
1 | petto di pollo disossato | 300 g | |
1 cucchiaio | latte parzialmente scremato | 15 mL | |
1 cucchiaio | yogurt bianco intero | 16 g | |
1/4 cucchiaino | curry | 1 g | |
1 1/2 cucchiaio | aceto di riso | 23 mL | |
2 cucchiai | olio di semi, o d'oliva | 30 mL | |
1/2 cucchiaino | olio di sesamo | 3 mL | |
1 | mango | 300 g | |
1 | avocado | 170 g | |
1 | cipollotti | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Aggiungere l'avocado all'ultimo minuto per evitare che diventi scuro.
per 1 porzione (350 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 490 |
Grassi 27 g 42 % |
Saturi
3.4 g
18 % |
Colesterolo 90 mg |
Sodio 70 mg 3 % |
Carboidrati 28 g 9 % |
Fibre 7 g 27 % |
Zuccheri 18 g |
Carboidrati netti 21 g |
Proteine 37 g |
Vitamina A 13 % |
Vitamina C 64 % |
Calcio 6 % |
Ferro 15 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 1 |
Le verdure | ½ |
Latte e alternative | 0 |
Carne e alternative | 4 |
Grassi | 5 |