Gamberetti, avocado e mango irrorati con una vinaigrette all'olio di sesamo.
L'olio di sesamo dà un tocco orientale e un sapore di nocciola a questa insalata; tuttavia, va utilizzato con moderazione.
1/4 | cipolle rosse | 40 g | |
14 | gamberi, medi | 140 g | |
1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
1 1/2 cucchiaio | aceto di riso | 23 mL | |
2 cucchiai | olio di semi, o d'oliva | 30 mL | |
1/2 cucchiaino | olio di sesamo | 3 mL | |
1 | mango | 300 g | |
1 | avocado | 170 g | |
1 | cipollotti | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Aggiungere gli avocado all'ultimo per evitare che si anneriscano.
per 1 porzione (290 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 420 |
Grassi 30 g 46 % |
Saturi
3.4 g
19 % |
Colesterolo 120 mg |
Sodio 150 mg 6 % |
Carboidrati 26 g 9 % |
Fibre 7 g 26 % |
Zuccheri 17 g |
Carboidrati netti 19 g |
Proteine 15 g |
Vitamina A 16 % |
Vitamina C 66 % |
Calcio 5 % |
Ferro 19 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Frutta | 1 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 1 ½ |
Grassi | 6 |