Avocado e mango con una vinaigrette all'olio di sesamo.
L'olio di sesamo aggiunge un tocco orientale e un sapore di nocciola a quest'insalata ma va utilizzato con moderazione.
1/2 | cipolle rosse | 80 g | |
1 1/2 cucchiaio | aceto di riso | 23 mL | |
3 cucchiai | olio di semi, o d'oliva | 45 mL | |
1/2 cucchiaino | olio di sesamo | 3 mL | |
1 | mango | 300 g | |
1 | avocado | 170 g | |
1 | cipollotti | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Aggiungere l'avocado all'ultimo momento per evitare che si annerisca.
per 1 porzione (240 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 380 |
Grassi 31 g 48 % |
Saturi
3.1 g
18 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 10 mg 0 % |
Carboidrati 28 g 9 % |
Fibre 7 g 27 % |
Zuccheri 18 g |
Carboidrati netti 21 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 12 % |
Vitamina C 66 % |
Calcio 3 % |
Ferro 5 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 1 |
Le verdure | ½ |
Grassi | 6 |