Insalata di cavolo e rucola

32 Recensioni
70% rifarebbero questa ricetta

Il gusto leggermente piccante della rucola si combina bene con quello vagamente dolce del cavolo.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min
110 calorie/porzione

Ingredienti

0.1 g rucola piccola 10 g
cavolo 80 g
2 cucchiai Salsa vinaigrette 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Per affettare il cavolo si consiglia l'utilizzo di una mandolina.

Metodo

  1. Pulire bene la rucola, far sgocciolare e mettere in una ciotola. Affettare il cavolo e aggiungerlo alla ciotola. Versare la salsa vinaigrette sull'insalata, salare e pepare a piacere. Mescolare bene il tutto e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (30 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

110

Grassi

11 g

17 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

2 g

1 %

Fibre

1 g

4 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

1 g

Vitamina A

6 %

Vitamina C

17 %

Calcio

2 %

Ferro

2 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Antipasti | Insalate | Contorni | Senza cottura

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