Le zucchine patissone sono una varietà di zucca estiva con una forma non comune, spesso paragonata a un disco volante dal bordo dentellato. Presentano una buccia bianca, gialla, verde o rigata e una polpa biancastra, compatta e con un vago sapore di nocciola. Inoltre, il loro sapore è più pronunciato quando presenta un diametro di circa 8-10 cm. È possibile sostituirle con altre zucche estive, incluse le zucchine.
8 | zucchine patissone | 650 g | |
190 mL | vino bianco | ||
3 cucchiai | limone | 1 limone | |
170 mL | acqua | ||
1 rametto | timo | 0.4 g | |
1 | alloro | 0.2 g | |
4 cucchiai | olio d'oliva | 60 mL | |
10 g | prezzemolo | 2 cucchiai | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
per 1 porzione (200 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 120 |
Grassi 10 g 16 % |
Saturi
1.4 g
7 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 0 mg 0 % |
Carboidrati 7 g 2 % |
Fibre 4 g 14 % |
Zuccheri 3 g |
Carboidrati netti 3 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 7 % |
Vitamina C 44 % |
Calcio 3 % |
Ferro 6 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Grassi | 2 |