Contrariamente a quanto si possa credere, questo piatto è del tutto sconosciuto in Italia dove, comunque, sono presenti diverse preparazioni a base di formaggio. Ecco una versione speziata della ricetta classica.
170 g | pipe rigate | 1 pizzico | |
9 g | burro | 2 cucchiaini | |
1/3 | peperoncino | 0.2 g | |
5 g | farina di grano tipo 0 | 2 cucchiaini | |
85 mL | latte parzialmente scremato | ||
1 cucchiaino | senape all'antica (con grani interi) | 5 g | |
170 mL | formaggio Asiago | 50 g | |
4 g | parmigiano | 4 cucchiaini |
Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.
Mettere lo scolapasta nel lavandino.
per 1 porzione (300 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 480 |
Grassi 14 g 21 % |
Saturi
8 g
41 % |
Colesterolo 40 mg |
Sodio 460 mg 19 % |
Carboidrati 67 g 22 % |
Fibre 4 g 15 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 63 g |
Proteine 19 g |
Vitamina A 12 % |
Vitamina C 0 % |
Calcio 25 % |
Ferro 11 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 4 |
Le verdure | 0 |
Latte e alternative | 0 |
Carne e alternative | 1 |
Grassi | 2 ½ |