In questa ricetta, la frittura è sostituita dalla cottura al forno: il risultato è comunque ricco di sapore ma molto più sano.
carta da forno | |||
1/2 cucchiaio | olio di semi, o d'oliva | 8 mL | |
2 | patate | 400 g | |
1 | albumi | 2 cucchiai | |
1 g | paprica | 1/4 cucchiaino | |
1/2 cucchiaino | sale | 2 g |
per 1 porzione (170 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 170 |
Grassi 3 g 4 % |
Saturi
0.2 g
1 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 430 mg 18 % |
Carboidrati 32 g 11 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 29 g |
Proteine 6 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 24 % |
Calcio 2 % |
Ferro 12 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | ½ |