Ricetta tratta dal libro Festins végétariens au quotidien di Danielle Lamontagne, nutrizionista, Éditions La Semaine, 2017
4 cucchiaini | olio di semi | 20 mL | |
2 | cipolle | 400 g | |
2 spicchi | aglio | ||
26 g | semi di girasole | 3 cucchiai | |
50 g | noci | 125 mL | |
5 g | cumino | 2 cucchiaini | |
250 mL | ceci in scatola | ||
3 cucchiai | salsa di soia | 45 mL | |
375 mL | formaggio Asiago | 110 g |
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile.
È possibile conservare questo pâté fino a due settimane nel frigorifero.
per 1 porzione (60 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 110 |
Grassi 7 g 11 % |
Saturi
2.1 g
10 % |
Colesterolo 10 mg |
Sodio 200 mg 9 % |
Carboidrati 8 g 3 % |
Fibre 2 g 7 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 6 g |
Proteine 4 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 4 % |
Calcio 7 % |
Ferro 6 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 0 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 1 ½ |