Una ricetta semplicissima e deliziosa della mia amica Carmen. Se il petto è confezionato sottovuoto, estrarre la carne dall'imballaggio 1 ora prima della cottura per farla asciugare.
1 1/2 cucchiaio | miele | 30 g | |
1 1/2 cucchiaio | aceto balsamico | 23 mL | |
1 g | cannella | 1/2 cucchiaino | |
1 g | cumino | 1/2 cucchiaino | |
0.2 g | semi di coriandolo | 1/4 cucchiaino | |
1/4 cucchiaino | pepe in grani | 1 g | |
1 | petti d'anatra | 360 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g |
Tenere al caldo i piatti di portata adagiandoli sul piano cottura.
per 1 porzione (100 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 220 |
Grassi 9 g 13 % |
Saturi
3.2 g
16 % |
Colesterolo 70 mg |
Sodio 50 mg 2 % |
Carboidrati 16 g 5 % |
Fibre 1 g 2 % |
Zuccheri 15 g |
Carboidrati netti 15 g |
Proteine 18 g |
Vitamina A 2 % |
Vitamina C 1 % |
Calcio 3 % |
Ferro 21 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Carne e alternative | 2 |
Grassi | 1 ½ |
Altri alimenti | 1 |