Il galletto amburghese è un piccolo animale da cortile dal sapore delicato che, a seguito della pulizia, pesa circa 700 g. Un pollo basta per 2 persone; è perfetto, dunque, per una cenetta romantica.
1 | galletti amburghesi | 700 g | |
2 cucchiaini | olio d'oliva | 10 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
125 mL | vermut rosso | ||
3 spicchi | aglio | ||
3 g | erbe di Provenza | 4 cucchiaini | |
2 cucchiai | acqua | 30 mL | |
pellicola d'alluminio |
Tenere al caldo i piatti mettendoli sul piano cottura.
per 1 porzione (140 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 210 |
Grassi 8 g 13 % |
Saturi
1.8 g
9 % |
Colesterolo 140 mg |
Sodio 80 mg 3 % |
Carboidrati 3 g 1 % |
Fibre 1 g 3 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 2 g |
Proteine 31 g |
Vitamina A 4 % |
Vitamina C 5 % |
Calcio 4 % |
Ferro 13 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 4 |
Grassi | ½ |