1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
200 g | tonno in scatola | ||
200 g | ricotta | 250 mL | |
4 | filetti di acciughe | 16 g | |
20 g | capperi | 2 cucchiai | |
45 g | pangrattato | 85 mL | |
10 g | prezzemolo, tritato finemente | 2 cucchiai | |
2 | uova | ||
26 g | parmigiano, grattuggiato | 125 mL | |
pepe macinato [facoltativo] | |||
olio spray |
È possibile preparare le polpettine cuocendole al forno o friggendole. La tabella con i valori nutrizionali fa riferimento alla cottura al forno.
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per fare questa ricetta.
per 1 porzione (160 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 310 |
Grassi 16 g 24 % |
Saturi
5.6 g
28 % |
Colesterolo 130 mg |
Sodio 600 mg 25 % |
Carboidrati 11 g 4 % |
Fibre 1 g 3 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 10 g |
Proteine 29 g |
Vitamina A 12 % |
Vitamina C 3 % |
Calcio 24 % |
Ferro 15 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 3 ½ |
Grassi | 2 ½ |