Salmone ai porri

56 Recensioni
80% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 25 min
330 calorie/porzione

Ingredienti

4 porri 1.2 kg
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
300 g filetto di salmone
1/2 limoni [facoltativo] 60 g

Prima di cominciare

Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 215°C.
  2. Per prima cosa, preparare i porri. Tenere solo le parti bianche e in verde chiaro. Tagliare i porri inizialmente in quattro parti nel senso della lunghezza e, in seguito, in due tagliando di traverso. Lavare con cura, sgocciolare, dunque, trasferire i porri in una teglia dai bordi alti. Versare l'olio, salare e pepare, e girare i porri per ricoprirli bene d'olio. Cuocere al centro del forno rimescolando una volta fino a quando i porri cominceranno a intenerirsi, ovvero, per circa 12 minuti.
  3. Nel frattempo, tagliare il filetto di salmone in pezzi di egual misura in un numero corrispondente alle porzioni desiderate.
  4. Una volta inteneriti i porri, tirar fuori la teglia dal forno, mescolare bene i porri con il succo di cottura, dunque, spostarli verso il bordo lasciando libero il centro della teglia dove adagiare il salmone a pezzi. Salare e pepare generosamente il salmone.
  5. Rimettere la teglia nel forno e cuocere il pesce fino a quando si opacizza. Considerare circa 10 minuti per un filetto il cui spessore è di 2-2,5 cm. Il tempo di cottura dipende essenzialmente sia dallo spessore dei filetti che dalla reale temperatura del vostro forno; ciò detto, è importante verificare la cottura con una forchetta.
  6. Servire il salmone e i porri sui piatti caldi accompagnati dagli spicchi di limone, se è di gradimento.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (380 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

330

Grassi

9 g

13 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

140 mg

6 %

Carboidrati

37 g

12 %

Fibre

7 g

28 %

Zuccheri

10 g

Carboidrati netti

30 g

Proteine

29 g

Vitamina A

86 %

Vitamina C

53 %

Calcio

19 %

Ferro

46 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Rame, Vitamina B1
Fonte di  :
Selenio, Vitamina B2, Zinco
Low  :
Caloria, Colesterolo, Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 6
Carne e alternative 3
Grassi 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

56 Recensioni (56 soltanto con voto) 80% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.